Receita

07

Junho

A IMPORTÂNCIA DO COLÁGENO HIDROLISADO

Estudos mostram que o Colágeno emagrece, deixa a pele firme e protege os ossos. O segredo desta substância está no fato de ser uma proteína que o próprio organismo é capaz de produzir. Uma das funções é formar as fibras que dão sustentação a pele. Cabelos, unhas, ossos e cartilagens (tecidos que amolecem as articulações) também são beneficiados. Ou seja, ela garante que o corpo funcione bem por dentro e fique bonito por fora.
Pesquisas mostram que a partir dos 30 anos, mesmo com uma alimentação balanceada, há uma perda anual em torno de 1%. Dos 50 anos em diante a produção de colágeno cai para 35% em média. As mulheres principalmente sentem muito a perda de elasticidade na pele e aí começa a aparecer as rugas, celulite e flacidez.
É por isso que muitos nutricionistas, nutrólogos e dermatologistas consideram importante a suplementação de colágeno hidrolisado a partir dos 30 anos e essential depois dos 50.

Colágeno na dose certa
Extraído do osso e da cartilagem do boi, o colágeno presente nos suplementos deve ser hidrolisado - ou seja, passar pelo processo de hidrólise (quebra pela água das moléculas de proteína) para que possa ser absorvido facilmente pelo organismo. Nesse formato, ele é considerado alimento pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e, portanto, você pode comprá-lo sem prescrição médica.
 
Mas, para obter os efeitos esperados, precisa acertar na dose. Em uma avaliação da Clínica Medcin Instituto da Pele, em São Paulo, os pesquisadores observaram que o consumo de 5 gramas de colágeno por dia, durante seis meses, foi capaz de melhorar a pele das pacientes entre 35 e 60 anos. Houve um aumento de 5,5% na firmeza e 10% na elasticidade. Mas a maioria dos especialistas recomenda uma dose um pouco maior: de 8 a 10 gramas de colágeno por dia.

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