Xilitol

09

Janeiro

Xilitol

Atualmente faz muito sucesso por possuir a mesma doçura e volume da sacarose com um terço a menos de calorias, sem deixar sabor desagradável após ingestão! Dissolve-se rapidamente e produz uma sensação de frescor na boca, devido a sua capacidade de absorver o calor da boca ao entrar em contato com a saliva.
É um adoçante de fonte natural e sua versatilidade também chama a atenção: pode ser utilizado tanto na culinária como para adoçar o café, sucos ou vitaminas, destacando-se pelo seu sabor semelhante à sacarose. É um grânulo cristalino branco que parece e tem gosto de açúcar. A boa notícia é que ele não tem os efeitos colaterais negativos associados à sacarose, é de baixa caloria, baixa quantidade de carboidratos e que pode ser consumido sem culpa.


Resumindo seus Benefícios são:
• Baixo teor calórico e baixo índice glicêmico
• Efeito mínimo sobre o açúcar no sangue e os níveis de insulina ( ideal para diabeticos) 
• Lenta liberação, fonte constante de energia
• Anticetogênico: reduz os níveis séricos de ácidos graxos livres e melhora a utilização de glicose periférica
• Aumenta a absorção de vitaminas do complexo B e cálcio
• Anticatabólico: auxilia na manutenção da massa muscular
• Reduz a compulsão por carboidratos e compulsão alimentar

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