Modo de Preparo

Cozinhe a batata lavada, descascada e cortada em cubinhos, assim que estiver cozida (ela precisa estar firme), coloque na geladeira.
Assim que a batata estiver fria, acrescente o iogurte, o sal, o açafrão, a cebolinha e salsinha a gosto. Sirva em seguida.
Acompanha um churrasco de domingo, um frango assado ou até mesmo ela sozinha com torradas.

Receita elabora pela Nutricionista Silvana Streb