Geléia de Goji berry com Mirtilo

Go

Ingredientes

✔1 xícara de goji berry desidratada;

✔½ xícara de mirtilo;

✔1 colher de sopa de semente de chia;

✔2 colheres de sopa de biomassa de banana verde;

✔½ xícara de adoçante culinário xylitol

Modo de Preparo

Colocar o goji berry em água por 30 minutos e escorrer. Em uma panela em fogo médio, acrescentar o mirtilo, o xylitol, a biomassa de banana verde. Após 5 minutos, adicionar a goji berry e misturar até os ingredientes formarem um caldo vermelho. Desligar o fogo, passar a mistura para uma tigela, amassar os ingredientes com um garfo e adicionar as sementes de chia, misturando tudo até ficar uniforme. Servir gelado.

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