Sabores e Grãos

Brownie de Macadâmia

Ingredientes

200g de chocolate amargo picado;

250g de óleo de coco;

1 ¾ xícaras de xylitol;

4 ovos;

1 xícara de farinha de amendoas;

¼ colher de chá de fermento em pó;

1/3 xícara de cacau em pó;

200g de macadâmia picadas grosseiramente.

Modo de Preparo

Modo de Preparo: Aqueça o forno na temperatura de 180°C. Coloque o óleo de coco e o chocolate amargo em uma panela e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até que a mistura fique homogênea. Coloque o açúcar mascavo, os ovos, a farinha de amêndoas, o fermento, o cacau em pó e a mistura de chocolate que foi ao fogo numa vasilha e misture tudo. Acrescente as macadâmias picadas e misture suavemente. Coloque a mistura numa forma retangular forrada com papel-manteiga e leve ao forno por volta de 30-35 minutos. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.