Farofa de nozes com frutas secas

Natal

Ingredientes

2 1/2 xícaras: Farinha de mandioca;

3 colheres de sopa: Uva passa branca sem caroço;

3 colheres de sopa: Uva passa preta sem caroço;

3 colheres de sopa: Damasco seco picado;

3 colheres de sopa: Nozes sem casca;

3 colheres de sopa: Ameixa preta seca sem caroço ;

3 colheres de sopa: Azeite de oliva;

3 colheres de sopa: Cebola ralada;

3 colheres de sopa: Manteiga Ghee

1 unidade: Alho

Modo de Preparo

Higienize a cebola, o alho, descasque-os, rale a cebola e pique o alho. Reserve-os.
Pique o damasco seco.
Em uma panela aqueça o azeite junto com a manteiga ghee e doure a cebola, o alho picado, uma pitada de sal quanto basta.
Acrescente as nozes picadas e as a uvas passa, os damascos picados, as ameixas em fogo baixo e mexa por 1 minuto.
Adicione a farinha e mexa sempre por mais 2 minutos em fogo baixo.
Sirva a Farofa com Nozes e Frutas Secas acompanhando carnes ou aves assadas.

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