Sabores e Grãos

Bolo com Frutas Secas

Ingredientes

3 ovos

5 bananas nanicas bem maduras

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras de farinha de aveia

1/4 xícara de nozes picada

1 xícara de damasco picado

1/4 xícara de ameixa preta picada

1/4 xícara de uvas passas

1/2 xícara de tâmara picada

Açúcar mascavo para untar a formar

Canela e açúcar mascavo para polvilhar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos e as bananas até formar uma massa homogênea.
Depois passe para um refratário e misture os outros ingredientes.
Unte a forma com açúcar mascavo.
Coloque a massa na forma e asse em forno médio até dourar, por volta de 30 minutos.
Polvilhe açúcar mascavo com a canela e deixe no forno por mais 5 minutos.

TEMPO DE PREPARO: 45 minutos
RENDIMENTO: 6 porções